港媒:测量7家火锅快餐店 仅1家空气达良好级别

  据报道,香港并无法例规管公众场所的室内空气质量,只有环保署于2003年推出的“办公室及公众场所室内空气质素检定计划”内,有室内空气质量参考指标,供业界参考。该指标设有“卓越”及次一级的“良好”级别,“卓越”级别为一氧化碳及二氧化碳含量分别少于1.7ppm及800ppm,而“良好”级别则是一氧化碳及二氧化碳分别少于8.7ppm及1000ppm。

  近年来香港不少连锁快餐店提供火锅,由于它们以固体酒精作燃料,会释放出一氧化碳及二氧化碳,若场内通风系统不佳,可能影响室内空气质量。

  媒体日前在晚饭时段到7家位于旺角、尖沙咀及铜锣湾的连锁快餐店探察。当时不少顾客在吃火锅,媒体按照室内空气处理顾问黄劲松的指示,在堂食区中央位置测量一氧化碳及二氧化碳浓度,结果发现全部快餐店的二氧化碳浓度均未达“良好”级别,而一气化碳浓度也仅一家达“良好”级别。

  其中位于地库的旺角一快餐店约有10桌吃火锅的顾客,该处的一氧化碳浓度达25.9ppm,为7家餐厅之首,超出指标约1.9倍。

  有关二氧化碳浓度,同样位于地库的尖沙咀一快餐店最高达1908ppm,超出“良好”级别0.9倍。而位于铜锣湾的一家快餐店,虽然其一氧化碳浓度可达“良好”级别,但二氧化碳浓度不达标,录得约1139ppm。

  室内空气处理顾问黄劲松认为,由于目前没有法例规管室内空气质量,不少餐厅会忽略室内空气处理,只着重在防火条例上。

  他指出,固体酒精在燃烧过程会产生一氧化碳及二氧化碳,改用电磁炉可有助改善空气质量。

  香港理工大学屋宇设备工程学系副教授梅国威称,一氧化碳过多会导致中毒,由于本次结果的一氧化碳含量较高,对长期工作的员工影响较大,因此建议在餐桌上安装大型排风机。

  急症科专科医生司徒敬豪则提醒,吸入过量一氧化碳,会构成生命危险。一般情况下,人体血液内约有1%至2%一氧化碳,吸烟者约有5%,当一氧化碳含量达10%至20%,会出现轻微中毒征状,如头晕、头痛及疲倦等,若高于40%,有机会危及生命。他称,顾客如感到不适,应离开现场。

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